Présentation

L'entreprise

PIEMME – Prodotti Mediterranei est une entreprise moderne, leader dans le secteur agro-alimentaire et des liqueurs, qui produit le Limoncello, les Babà et ses spécialités, dans le respect de la tradition: chaque savourant petit morceau de ses produits devient un témoignage de la luminosité et de la génuinité que la péninsule cultive depuis toujours.

L'azienda

La passion pour les traditions du territoire et le soin pour la génuinité de ses ingrédients pousse Piemme à suivre toutes les étapes de la chaîne de production, de la culture, récolte et le zeste de citron (attribué à la coopérative Solagri), jusqu’à la perfusion et embouteillage, qui se produisent dans le laboratoire interne: le procès, artisanale mais technologiquement innovateur, est suivi par le Responsable du Contrôle Qualité, qui collabore avec les consultants techniques de l’Université de Naples et Salerne, et le résultat est certifié par CERMET et CCPB (pour le Limoncello Biologique), et par des agences spécialisées en Europe pour la sélection de produits d’excellence. Le même soin est apporté à la production de confiseries, étant Piemme parmi les rares entreprises à pouvoir vanter un laboratoire interne de pâtisserie.

Le personnel de l'entreprise comprend 14 personnes, dirigées par un management de haut niveau, sensible à la tradition, mais projeté dans l'avenir ; la société fait partie du groupe S.E.A., qui comprend des hôtels dans le territoire de Sorrente.
L'organisation commerciale dispose d'un réseau qualifié de vente qui couvre l'entier territoire italien ; la prévalence de distribution est réalisée avec les canaux HO. RE.CA, des Grand Distributions de profil moyen-élevé et dans les meilleures boutiques spécialisées. La constante croissance sur les marchés étrangers, en particulier en France, Hollande, Grèce, Espagne, mais aussi les États-Unis, République Dominicaine, le Mexique et l'Uruguay, confirme l'appréciation des consommateurs et la stratégie commerciale de renouvellement des clients et la consolidation de la position sur le marché.

Les principales caractéristiques du Piemme sont particulièrement appréciées sur le marché, parce que ses produits sont typiques du « Made in Italy » et se différencient par rapport aux concurrents, qui ne disposent pas ni de tels ingrédients ni de cette tradition

L’histoire

PIEMME – Prodotti Mediterranei est née en 1969 sur initiative des artisans de Sorrente, dédiés à la production de confiseries à base de citron et du traditionnel Limoncello.
Sur la base de cette recette historique, transmise de famille en famille, et grâce à un savoir-faire technologique innovateur, depuis 1986 la typique infusion de zestes de citron de Sorrente, ainsi que le babà, devient produit et orgueil de Piemme, qui grâce à une proposition initiale postprandiale dans les restaurants italiens les plus qualifiés et une successive expansion sur le marché, offre la première production du liqueur typique Limoncello et s’affirme comme le leader incontesté dans la production de ces spécialités.

La storia

La connotation comme entreprise artisanale très sensible à la qualité des matières premières et à la protection des ingrédients naturels typique du territoire et distinctives dans un marché concurrentiel, a conduit Piemme, en 1984, à contribuer à la naissance de la Coopérative « Solagri », la coopérative d'agriculteurs de la péninsule de Sorrente, qui, avec plus de 400 fonds agricoles, couvre environ le 85% des terres plantées d'agrumes et puis le Consortium « Terra delle Sirene » entre les agriculteurs et les producteurs.

Dans la même année, l'entreprise familiale est transformée en société de capitaux et, en 1995, une partie du capital a été acquis par la SEA s.p.a., une entreprise leader dans le secteur du tourisme.
En 2004 Piemme participe activement à la fondation du «Consortium de la Sauvegarde du Citron de Sorrente IGP », qui en plus d'activités de marketing, surveille et réglemente les méthodes de production du Citron de Sorrente, en garantissant l'excellente qualité des produits dérivés.
Malgré la réalisation d'un positionnement consolidé sur le marché, Piemme en 2009 a lancé une rénovation de l'image de ses produits, ce qui a entraîné la création de nouvelles étiquettes et d’un nouveau catalogue, et a proposé au public des délices (Caorhum et les Babà avec des gouttes de chocolat), qui représentent un segment entièrement nouveau dans le secteur gastronomique.

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